Голубика. Часть 2. Голубика высокорослая.
Производители
Контакты
КФХ "Заборочье"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+37529677-07-05
+37517236-41-92факс
Иван Титов
БеларусьМинская областьКрупский районд. Заборочье222028
ivan_titov
Карта

Голубика. Часть 2. Голубика высокорослая.

 

Автор этой статьи Курлович Татьяна Владимировна – ведущий специалист в области выращивания голубики, более 30 лет посвятившая изучению этого замечательного растения.

 

ГОЛУБИКА

   

Введение

  1. История культуры голубики.
  2. Голубика высокорослая.
    1. Особенности произрастания дикорастущих высокорослых голубик в естественных условиях.
    2. Экологические факторы, влияющие на рост и плодоношение голубики  в культуре.
    3. Агротехника  выращивания голубики высокорослой на приусадебном участке.
      1. Подбор участка.
      2. Подготовка почвы.
      3. Посадочный материал. Посадка.
      4. Мероприятия по уходу.
    4. Характеристика сортов голубики высокорослой.
    5. Размножение голубики высокорослой.
      1. Размножение семенами.
      2. Вегетативное размножение.
  3. Голубика низкорослая.
    1. Краткая история культуры низкорослой голубики.
    2. Агротехника низкорослой голубики.
    3. Внесение минеральных удобрений.
    4. Характеристика сортов голубики низкорослой.
    5. Размножение голубики низкорослой.
      1. Размножение семенами.
      2. Вегетативное размножение.
  4. Голубика «Кроличий глаз» или голубика Эши.
    1. Характеристика сортов голубики Эши.
    2. Размножение голубики Эши.
    3. Агротехника голубики Эши.
  5. Голубика топяная.
    1. Характеристика сортов голубики топяной.
    2. Размножение голубики топяной.
  6. Химический состав плодов голубики. Применение голубики для профилактики и лечения болезней.
  7. Будущее культуры голубики.

 

     

2. ГОЛУБИКА ВЫСОКОРОСЛАЯ.

Из всех видов голубики голубика высокорослая введена в культуру первой и наиболее широко распространена.

Голубика высокорослая (V. x covilleanum) – многолетний, долгоживущий, листопадный кустарник с толстыми (3-4 и более см в диаметре), крепкими, сильно разветвленными осевыми  ветвями высотой от 0,8 до 2,0 м .

Фото 1. Куст голубики высокорослой

 

Корневая система мочковатая, густо разветвленная, располагается в верхнем слое почвы и не имеет корневых волосков. Большинство корней располагается в зоне соответствующей диаметру кроны куста в слое почвы глубиной 40 см. В естественных условиях произрастания растение питается с помощью эндотрофной микоризы - грибка, с которым сожительствуют корни (так называемый симбиоз). Корни начинают рост весной, когда температура почвы достигает 5º, что часто совпадает с набуханием почек. Корень растет до конца весны, а затем его рост прекращается. Осенью рост корней возобновляется, и происходит это в период  от сбора урожая до листопада, пока температура не упадет до 5ºС.

Стебли высокорослой голубики ежегодно удлиняются за чет новых верхушечных побегов, образуя высокий куст. Отдельные побеги могут сохраняться в течение многих лет, становясь все более толстыми и высокими. С течением времени более старые побеги отмирают и заменяются более молодыми, отрастающими от корневой шейки. Старые побеги сравнительно малопродуктивны и дают мелкие ягоды. Растения высокорослой голубики не образуют подземных побегов и не разрастаются корневищами, как растения других видов голубики. Молодые побеги у высокорослой голубики слегка ребристые, блестящие или матовые. Окраска их варьирует от ярко-зеленой до светло-коричневой.

 

 

Побеги ветвления имеют длину 9,5-9,9 см, а побеги формирования (или скелетные оси) за вегетационный период достигают длины от 80 до 115см. Новые побеги развиваются на старых ветвях ранней весной. Они очень крепкие и часто возрождают отмершие побеги для продукции голубики в последующие годы. Вегетативный рост начинается весной с набухания почек. За сезон побеги могут иметь от одной до нескольких волн роста. В первый период роста побеги растут очень быстро, затем рост прекращается,  а  верхушечные почки остаются недоразвитыми. Через 1-2 недели верхушечная почка снова продолжает расти.

В середине лета несколько почек на конце нового побега формируются в цветковые. Таким образом закладывается основа для урожая будущего года. Формирование почек начинается от верхушки побега и продолжается книзу. Цветковые почки сферической формы, намного крупнее ростовых, количество их на одном побеге не превышает четырех. Как правило, цветковой всегда является одна верхушечная почка и одна-три боковых, каждая из которых содержит от 5 до 10 потенциальных цветков Ростовые почки мелкие, продолговатые, остроконечные, расположены по всей длине побегов в пазухах листьев .

Листья высокорослой голубики крупные, темно-зеленые, гладкие, блестящие, прилегающие, на коротких черешках, цельнокрайные или зубчатые.

 

 

 

Листовая пластинка эллиптическая или овальная. Длина ее может достигать 8 см, а ширина – 4 см. Осенью окраска листьев меняется на пурпурно-красную, благодаря чему кусты и в этот период отличаются высокими декоративными качествами .

Цветет голубика в мае месяце. Кистевидные соцветия расположены на концах побегов. Верхушечные грозди открываются раньше, чем боковые.  Бутоны голубики высокорослой имеют розовато-белую окраску. Цветок колокольчатый, с 4-5 отогнутыми зубцами, белый или слегка розоватый. В среднем в кистях по 8-10 цветков. Благодаря наличию нескольких цветочных кистей на каждой ветке, они в период очень привлекательны.

 

 

 

и могут использоваться даже на срезку. В период массового цветения куст голубики буквально усыпан цветками.

 

 

 

После окончания цветения и формирования плодов отдельные кисти на концах побегов выглядят как одна крупная гроздь (особенно это характерно для сорта Blueray). Получается ложная кисть, в которой насчитывается до 24 ягод.

 

 

Плод - ягода с многочисленными семенами, для развития которой требуется от 2 до 3 месяцев. Существуют следующие три фазы роста ягод голубики: 1) ускоренный рост в течение примерно 30 дней после оплодотворения; 2) замедленный рост околоплодника в течение 10-50 дней; 3) второй период быстрого развития, продолжающийся до созревания ягод, но варьирующий от 15 дней у растений низкого типа до 25 дней у высокорослого типа голубик.  Размеры ягоды значительно варьируют в зависимости от сортовых особенностей и положения в кисти. Размер ягод увеличивается не только до начала созревания, но и после приобретения ими синей окраски, главным образом благодаря всасыванию воды. Засуха в период созревания приводит к уменьшению размеров плодов и ухудшению их вкуса. Поэтому в период формирования и созревания ягод очень важен полив. Окраска плодов светло-голубая, голубая или темно-голубая, с сизым налетом. По форме они бывают округлые, иногда пятигранные, сплюснутые. Мякоть ягоды белая, плотная или средней плотности. Кожица также плотная или средней плотности. У созревших плодов сохраняется чашечка. Вполне зрелые ягоды могут оставаться на растении около 10 дней без уменьшения размеров даже при несколько засушливых условиях. Наиболее крупных размеров достигают ягоды, получающие наибольшее количество солнечного света.

Вкус ягод в основном кисло-сладкий, бывает сладким. Аккумуляция сахара в период созревания увеличивает сладость ягоды. В этот же период в ягоде разрушаются кислоты, так уменьшается кислый вкус. Вкус плода возрастает в период созревания, но не после него, так как после созревания содержание сахара в ягодах не увеличивается. У многих сортов плоды имеют очень приятный сильный аромат, у части сортов он слабый, а у некоторых отсутствует совсем. Качество ягоды зависит от степени ее созревания. Изменения в клетке в период созревания приводят к размягчению ягоды. Это размягчение улучшает вкус ягоды, но в тоже же время увеличивает возможность ее физического повреждения.

 

2.1. Особенности произрастания дикорастущих высокорослых голубик в естественных условиях.

 

Виды голубик, относящиеся к группе высокорослых, распространены на североамериканском континенте вдоль Атлантического побережья от северной части штата Флорида до южных районов штата Мэн в США и Новой Шотландии в Канаде. Северная граница распространения проходит в Канаде в Онтарио да 86º з.д. в районе Великих озер. Группа включает виды:

V. arkansanum Ashe. – высокий кустарник, распространенный по песчаным берегам рек, озер и болот, иногда в изреженных лесах или на низких гребнях гор от севера Флориды на запад до Техаса и Арканзаса.

V. australe – высокий кустарник произрастающий по окраинам равнинных болот и топей от юго-восточной Алабамы и Северной Флориды до Нью-Джерси.

V. casariense Mackenzie – высокий кустарник, встречающийся по окраинам прибрежных равнинных и внутренних болот, иногда на открытых лесистых склонах от северной Флориды до южной части штата Мэн и центральной части Нью-Йорка.

V. corymbosum L. – высокий кустарник или деревцо, произрастающий по окраинам болот или трясин, берегам рек и озер, на влажных песчаных местах, возле родников у подножий холмов. Распространен от Мичигана до Новой Шотландии и на юг до границы ледников.

V. elliottiii Chapman –высокий кустарник, произрастающий в речных бассейнах от юго-востока Вирджинии до Флориды и на запад до Луизианы, Арканзаса и Техаса.

V. marianum Watson – высокий кустарник, изолированные популяции которого встречаются от Северной Каролины до Нью-Йорка.

V. simulatum Small. – высокий кустарник распространенный на открытых горных склонах и лугах от севера Алабамы и Джорджии до Кентукки и Вирджинии.

Все перечисленные виды голубик произрастают на бедных, достаточно увлажненных почвах, но только там, где нет  застоя воды. Тонкая волокнистая корневая система голубики не в состоянии проникать в тяжелую почву. Поэтому голубика встречается исключительно на легких, хорошо дренированных почвах. Наличие гумусового слоя или торфа для роста голубики не обязательно, она растет и на песке. Очень важное значение имеет кислотность почвы (рН). Все дело в том, что микориза, присутствующая на корнях и обеспечивающая растение водой и питательными веществами, работает только в кислой среде. Поэтому голубика встречается только на очень кислой почве. Оптимум кислотности почвы для нее находится в пределах рН 3,4-4,8 единиц. Все эти особенности необходимо учитывать и при выращивании высокорослой голубики в культуре.

 

 

 

2.2. Экологические факторы, влияющие на рост и плодоношение голубики  в культуре.

 

Произрастание голубики на бедных почвах по окраинам верховых болот и способность формировать в таких условиях урожай, закрепили за ней репутацию растения, малотребовательного к плодородию почвы. К тому же, часто, многие из питательных веществ находятся в почве в формах, труднодоступных для усвоения растениями. В этом случае помогает микориза, с помощью которой эти вещества переводятся в формы, доступные для усвоения. Для нормальной работы микоризы очень важно поддерживать оптимальный уровень рН. (в пределах 3,4-4,8 единиц).

Опыт выращивания высокорослой голубики на верховых торфяниках подтверждает сделанные учеными выводы о том, что она не выносит застоя воды. При затоплении посадок в период вегетации на несколько дней растения погибают. В тоже время при выращивании на песчаных, легко проницаемых для воды почвах, растения голубики страдают от недостатка влаги, если в течение нескольких дней  подряд стоит жаркая солнечная погода. При более длительной засухе (две недели и больше) растения засыхают. Лучше всего голубика растет и плодоносит при влажности почвы в пределах 60-70% от полной полевой влагоемкости. Это требования являются типичными для большинства растений-мезофитов, которые приспособлены к условиям умеренной влажности (к ним относятся практически все огородные культуры).

Кроме воды, очень важным условием является наличие в почве воздуха, содержащего кислород: ведь он нужен растениям не меньше, чем вода. При отсутствии в воде кислорода погибают не только мезофиты, но даже типичные водные растения. В почве, где распространена корневая система, должен постоянно происходить газообмен и насыщение корнеобитаемого слоя кислородом. Для большинства растений нормой считается содержание воздуха в почве в пределах 15-20% от ее объема.

Избыток влаги в почве ведет к вытеснению из нее воздуха, без которого нарушается жизнедеятельность растений. В корнях происходит накопление продуктов метаболизма и отравление ими растений, что в конечном итоге приводит к гибели. Наиболее оптимальное соотношение фаз вода-воздух для голубики формируется при влажности почвы 70% от полной полевой влагоемкости.

Очень сильное влияние на голубику оказывают и климатические особенности района, в котором она выращивается. При выращивании любой культуры тепловые ресурсы местности, которые включают в себя теплообеспеченность и продолжительность вегетационного периода, должны гарантировать созревание ягод.

Сортовая высокорослая голубика более теплолюбива чем наш местный вид – голубика топяная. Тем не менее в США она выращивается на территории, где сумма положительных температур за вегетационный период колеблется в широких пределах: от 2600º в Новой Шотландии до 7300º во Флориде, а сумма активных температур (выше +10º) от 2300º до 7300º. Минимальные температуры зимнего периода в районе выращивания изменяются от +12,6º в штате Флорида до -30,6º в штате Миннесота, а длина вегетационного периода от 150 дней в Новой Шотландии до 280 во Флориде. Оптимальными показателями для выращивания высокорослой голубики считаются длина вегетационного периода 160 дней и сумма  положительных температур 2500-3500º. Теплообеспеченность Подмосковья соответствует требованиям большинства сортов этой культуры, частично вызревает урожай и у позднеспелых сортов. В последнее время климат Земли значительно изменился и в восточной Европе отмечено потепление. В частности период вегетации в Подмосковье удлинился на 13 дней и это позволяет выращивать ряд культур, урожай с которых раньше можно было получить только под пленкой.

         Голубика высокорослая характеризуется более низкой зимостойкостью по сравнению с голубикой топяной. В Северной Америке некоторые сорта подмерзают при температуре -25º. Тем не менее, выяснилось, что они имеют довольно большой диапазон морозостойкости. Опыт к.с-х.н. Е.Тюрикова, который выращивает эту культуру в Чеховском районе Московской области и Камешковском районе Владимирской области показал, что даже при температуре у поверхности снежного покрова –35,5º у ряда сортов голубики (Блуэтта, Уэймут, Джерси и др.) повреждений не наблюдалось. Все сорта ежегодно плодоносили, включая слабозимостойкие, если хотя бы частично находились под снегом. В весенний период бутоны, цветки и завязи высокорослой голубики без повреждений переносили заморозки до –6,5º, на что способны далеко не все наши садовые культуры.

Высокорослая голубика светолюбивое растение. Незначительное снижение освещенности влечет за собой снижение урожая, а также уменьшается количество цветковых почек закладывающихся в текущем году. Это, в свою очередь, приводит к снижению урожая в следующем году. Высокий уровень освещенности растений в конце апреля – начале мая (т.е. в начале вегетационного периода) обеспечивает и высокий уровень их фотосинтетического потенциала. В результате кусты интенсивно растут, развиваются бутоны, цветки и молодые завязи. В июне, июле и августе, благодаря этому, идет интенсивная закладка цветковых почек урожая будущего года, а также формирование и созревание урожая текущего года.

Количество солнечных часов изменить нельзя, но благодаря размещению посадок голубики на хорошо освещенном месте можно увеличить уровень освещенности растений. Кроме того, можно увеличить освещенность за счет отраженного света, который получает нижняя часть листьев. Для этого посадки голубики мульчируют и уничтожают сорняки в междурядьях. Благодаря этому повышается фотосинтетическая активность листьев и в результате обеспечивается существенная прибавка урожая.

 

Читать далее

Информация для покупателя

Юридическое лицо Крестьянское (фермерское) хозяйство «Заборочье» (КФХ «Заборочье»)

Беларусь Минская область Крупский район д. Заборочье

Дата регистрации в Торговом реестре/Реестре бытовых услуг: 18.02.2015

Номер в Торговом реестре/Реестре бытовых услуг/Регистре производителей товаров: 201730, Республика Беларусь

Регистрационный номер ЕГР: 690785226

УНП: 690785226

Регистрационный орган: Крупский районный исполнительный комитет

Дата регистрации компании: 08.12.2009

Режим работы:

ДеньВремя работы
Понедельник09:00 — 18:00
Вторник09:00 — 18:00
Среда09:00 — 18:00
Четверг09:00 — 18:00
Пятница09:00 — 18:00
СубботаВыходной
ВоскресеньеВыходной